ACID CITRIC MONOHYDRATE- ĐIỀU CHỈNH PH TRONG THỰC PHẨM – HCQN

CÔNG TY CHUYÊN NHẬP KHẨU VÀ PHÂN PHỐI ACID CITRIC MONOHYDRATE– ĐIỀU CHỈNH PH TRONG THỰC PHẨM

Thông tin chi tiết sản phẩm Acid citric như sau:

1. Tên sản phẩm: Axit chanh, citric, bột chanh chua, bột chua
2. Thông tin chi tiết sản phẩm:

• Công thức hoá học: C6H8O7.H2O
• Quy cách: 25kg/bao
• Xuất xứ: Trung Quốc
• Trang thái: dạng bột màu tráng có vị chua

     3. Công dụng/Ứng dụng:

Acid citric có tác dụng quan trọng trong việc tăng cường hương vị, đặc biệt là trong ngành công nghiệp đồ uống, vì nó cung cấp một hương vị chua, và điều chỉnh vị ngọt của nhiều thức uống. Ngoài ra, Axit citric có tác dụng ức chế sự phát triển của vi khuẩn và ngăn ngừa quá trình oxy hóa trái cây và rau quả tươi nên được ứng dụng chính trong lĩnh vực thực phẩm. Ngoài ra citric acid còn có mặt trong nhiều hoạt động sản xuất mỹ phẩm hay sản xuất và xử lý nước,….

Bên cạnh Acid citric dùng trong thực phẩm nhằm bổ sung thêm vị chua cho các sản phẩm là thực phẩm, món ăn cần tăng cường hương vị với độ chua có thể điều chỉnh.

Acid citric có tác dụng chống oxy hóa đối với phẩm đông lạnh, giữ cho sản phẩm tươi lâu hơn

Axit citric cũng là nguồn dồi dào vitamin C vì thế được ứng dụng nhiều vào trong ngành công nghiệp làm đẹp

4. Bảo quản:

Để nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.